Batátové placičky

Placičky všeho druhu u nás doma frčí ve velkém. Mezi favority jsou i tuto placky ze sladkých brambor. Jsou skvělé např. k masové směsi nebo jen tak do ruky. 

Co budete potřebovat na cca 12 menších kousků:

• 250 g batátů 
• 125 g mozzarelly ( pokud máte dítě starší 1. roku, můžete použit i jiný strouhaný sýr, pozor ale na množství soli )
• 1 ks vejce

Pokud by vám připadalo, že těsto nedrží pohromadě, přidejte ještě vejce nebo trošku špaldové mouky.

Postup:

Batáty očistěte a nastrouhejte najemno. Přidejte nastrouhaný sýr a vejce. Vše smíchejte a pečte na pánvi ( na ghí nebo řepkovém oleji), v lívanečníku nebo pečte v troubě cca 15 - 20 minut na 180°C. Pokud budete placky jíst jen tak, doporučuji udělat dip ze zakysané smetany (nebo jogurtu) s česnekem a pažitkou. Budete se oblizovat.