Donutky s kokosovou moukou

Jelikož doma rádi mlsáme, přidávám vám další tip na oblíbené donuty. Tentokrát s kokosovou moukou.

Na cca 10 - 12 ks mini donutů budete potřebovat: 

• 100g hladké špaldové mouky 
• 50g kokosové mouky 
• 30g proteinu  ( dala jsem čokoládu, fajn bude taky kokosový nebo vanilka)
• 20g kokosového oleje
• 200ml kefíru
• 100ml vody 
• 30g xylitolu nebo jiného sladidla dle chuti
• lžička prášku do pečiva bez fosfátů
• 1ks vejce
• roztopená hořká čokoláda a proteinella na polití

Postup: 

Rozehřejeme si troubu na 180°C. Formu na donuty vytřeme olejem nebo pouze vodou pokud je silikonová.  Nejdříve smícháme suché suroviny a poté přidáme zbytek. Do těsta můžeme přidat také nasekanou hořkou čokoládu. Těsto přendáme lžící do formy na donuty. Pečeme cca 20 minut. Po vychladnutí polijeme roztopenou čokoládou a proteinellou. 

* Pokud nechcete použít protein nahraďte ho stejným množstvím špaldové mouky. Poté budou donutky vhodné i pro malé děti.