Šťavnatá kuřecí sekaná

Sekanou jsem jako dítě nikdy moc nemusela, nedávno jsem ale ochutnala kuřecí sekanou s mrkví a nemohla jsem se jí nabažit. Skvělá je s kaší nebo pečenými bramborami a jogurtovým dipem. Ochutnejte!

Co budete potřebovat:

• mleté kuřecí (krůtí) maso, 
• 1 ks mrkev, cca čtvrtka cukety nebo červené papriky (dávám od oka )
• 1 ks cibule
• 100g eidam 30 %, 
• 2 ks vejce, 
• 20 g ovesných vloček 

Glazura: lžička dijonské hořčice, 3 lžíce olivového oleje, lžička červené papriky, 2 lžíce vody.

Postup: Cibuli a cuketu pokrájejte najemno, mrkev nastrouhejte nahrubo. Vše dohromady orestujte spolu se špetkou chilli, které dodá sekané příjemný říz. Během restování osolte. Nakonec přidejte nasekaný nebo prolisovaný česnek, zasypejte paprikou a ihned stáhněte z ohně. Maso smíchejte s nastrouhaným sýrem, vejci a ochuťte oreganem, nasekanou petrželkou, solí či kořením na mleté maso a čerstvě mletým pepřem. Nakonec vmíchejte orestovanou zeleninu a ovesné vločky (klidně mleté). Na plechu ( s pečícím papírem) vytvarujte šišku, a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Po 20 minutách potřete glazurou a pečte ještě cca 20 minut.